ECOMAX / HOBART 83310 Rebanador fino (2 navajas) 1.5 mm (cuchilla curva)
Es un accesorio original de grado industrial diseñado exclusivamente para procesadores comerciales de alimentos. Este componente está optimizado para rebanar a alta velocidad y de forma milimétrica hortalizas y frutas de consistencia delicada o firme, siendo una refacción clave en cocinas de alta especialidad, comedores industriales y comisariatos.
Grosor del rebanado: 1.5 mm de diámetro. Produce rodajas ultra finas y translúcidas, ideales para carpaccios de vegetales, papas para freír tipo chips, rodajas finas de limón, pepino, rábano, cebolla para ensaladas gourmet o col.
Materiales: Cuerpo base y juego de cuchillas fabricados íntegramente en acero inoxidable de alta resistencia y larga duración. Resiste la humedad constante y el ataque de los jugos ácidos vegetales sin sufrir corrosión.
Para modelo: