ECOMAX / HOBART 83284 Rallador extra fino
El Disco Rallador Extra Fino Ecomax es un accesorio original de grado industrial diseñado exclusivamente para optimizar la molienda y pulverización de alimentos en procesadores comerciales. Este componente está optimizado para triturar ingredientes a un nivel de textura casi polvo o puré terso, ideal para panaderías, pastelerías, cocinas de alta especialidad y comisariatos.
Tipo de Acabado: Rallado Extra Fino. Está configurado con microdientes de fricción compacta diseñados para pulverizar quesos muy duros (como parmesano o añejo), triturar rábanos negros, jengibre, nueces o chocolate, y procesar papas crudas destinadas a bases de purés densos o masas.
Materiales: Cuerpo base maquinado en acero inoxidable de alta calidad y larga duración. Su composición previene la oxidación por el contacto directo con jugos ácidos vegetales o por la humedad del lavado industrial.
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